【限定商品】料理作法轉個彎，全營養不流失：你還在破壞營養不自知嗎？改變錯誤的調理小習慣，130種餐桌食材烹調訣竅，簡單就能保留食材全部的營養！哪裡買
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
破解錯誤廚房調理習慣！
完整收錄蔬菜、水果、五穀雜糧、海鮮及肉類等食材
從挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味到保存的正確方法
輕鬆掌握食材的全營養！
??詳細列出「選」菜要點，就算從來沒買過菜，也能馬上挑選出最具營養的食材！
去市場買菜時是否看過有人會把菜拿起來東看西看，
或是用手指又敲又摸，擺弄個老半天才決定要買哪些呢？
他們可不是做做樣子，而是在靠「外觀」和「手感」來「選菜」。
你說要有很多年的買菜經驗，才有辦法精準選到營養滿分的食材？
不！其實那都是一些簡單的小撇步，
只要跟著書中Point，就算是買菜新手也可以選出好菜！
而且還可以避免被一些舊時的觀念而誤導，花了冤枉錢！
限定商品??收錄挑揀食材的訣竅，去蕪存菁，保留營養價值最高的部分！
揀菜？不就是把不能食用的蒂頭、根部、外皮，
或爛掉、碰傷、口感不佳的部位去除而已嗎？
NONONO！你知道嗎？有些原本我們以為不能食用、必須丟棄的部位，
其實只要清洗乾淨、處理得宜，營養指數反而是最高的！
例如白菜最外層因為口感不佳、容易殘留農藥等原因被丟棄的老葉，
其實含有豐富的維生素C及礦物質，
只要確保是有機栽種，不殘留農藥，吃下肚絕對是營養滿滿！
??切切洗洗看似簡單，其實有諸多「眉角」，一不小心營養就會被切洗光光！
蔬果中的維生素與礦物質，大多屬於水溶性，
很容易在長時間泡水及清洗過程中溶解並流失在水中；
即便是肉類和五穀類，如果洗法不對，不但會損失營養，甚至可能帶來安全隱患。
為了保留食材的營養，去除殘留農藥
一定要特別留意該怎麼切、怎麼洗、怎麼泡、洗多久，這些小細節！
??烹煮是從食材到食物最關鍵的一關，務必掌握，免得前面的努力都功虧一簣了！
好不容易挑到最棒的食材，也清洗處理完成，當然不能在烹煮這一環節出錯啦！好物分享
有些食材必須經過烹煮，才能釋放營養素，以供人體吸收，
也有些食材只適合油炒不適合水煮，
甚至有些食材因為烹調方式的差異，能留住的營養也有所不同，
而切法也會影響烹煮的方式，這些都會左右吃下肚的營養，務必留意！
??調味不僅僅可用調味料，以食材來調味，不僅增添美味，還能迸出新的營養火花！
調味不就是增加酸甜苦辣鮮，讓料理變得更好吃嗎？
料理是門藝術，除了好不好吃，當然也必須兼顧養分，
其實只要稍微「動點手腳」，營養力就能大加分！
例如烤雞加點檸檬汁可增強防癌力、莧菜加魩仔魚一起炒，就是鐵、鈣大補丸等，
料理方法稍微轉個彎，營養力手到擒來！
網購人氣商品團購熱門商品??把食材丟到冷凍保存，可能只留得「身體」失去「營養」務必根據食材的特性來保存！
很多人把食材買回家，想都沒想就直接丟冷凍庫，
叭叭叭！不用懷疑，這絕對是錯誤的保存法，而且會讓營養流光光！
不同的食材，保存法可不相同，有些適合常溫、有些只適合冷藏，
有些遇到低溫營養素就會被急速破壞等。
其實只要稍微費點心，就能保障吃進肚的食物不是只剩熱量，還有滿滿的營養！
本書特色
大力推薦團購人氣產品根據食材特性來區分單元，一看就知道要注意什麼！特惠組合
本書將調理法分成挑選、挑揀、切洗、烹煮、調味及保存6大類，根據食材特性分門別類，讓讀者一看就知道最需要注意哪一點，才能保留營養不流失。
熱門產品全書穿插百來張超Q插圖，工具書也能有趣不乏味，讓人忍不住一直往下看精選>銷售排行榜
工具書的功能就是幫助讀者解決相關疑難雜症，不過這類書籍老是長得一臉乏味，通常查詢到想要的資訊後就被打入冷宮，有鑑於此，本書穿插了多張插圖，讓讀者忍不住往後翻，愛不釋手！
商品訊息簡述:
作者： 好食材研究團隊
新功能介紹- 出版社：和平國際
新功能介紹 - 出版日期：2018/07/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
巴布亞紐新幾內亞總理主動請辭 遭質疑是以退為進 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
巴布亞紐新幾內亞總理奧尼爾（圖右）因財政表現差，不堪執政黨官員紛紛倒戈，自行宣布下台，但被質疑是在做表面功夫。(photo on Wikimedia) 分享 facebook 辭職是以退為進？在執政聯盟的政要高調宣佈叛逃到反對黨陣營後，巴布亞紐新幾內亞總理奧尼爾26日發表聲明，為了政府的穩定他決定辭職，但這個舉措受到反對派勢力領袖克萊默的抨擊限時商品活動商品；克萊默指出，奧尼爾因單方面從事天然氣交易，並導致該國受虧損，本該受不信任投票而下台，現在他僅是口頭聲明辭職，尚未真正放權，可能只是為了躲掉不信任投票。辭職只是表面功夫？根據《愛爾蘭時報》報導，在巴布亞紐新幾內亞的執政黨、人民代表大會爆出多位政府官員倒戈，決定投向反對派陣營後，該國總理奧尼爾26日主動在媒體面前宣布，為了穩定執政正當性與政府的穩定而辭職，將總理位置交給前總理朱麗葉斯．陳，讓這位老前總理暫代政務。. } }); } 然而，奧尼爾在口頭宣布辭職後，尚未將正式的辭職函上呈給該國總督，讓反對派領袖克萊默質疑是「以退為進」，克萊默27日砲擊說，奧尼爾執政的7彌月送禮推薦人氣產品年多中，該國財政問題受到嚴重虧損，而且大部份決策都是他單方面通過，連執政派都至少已有9名官員反戈就是反對奧尼爾的最佳證明。財政決策糟糕克萊默指出，議會對他提出不信任案投票是必要之舉，讓他提早下台，但隨著奧尼爾目前口頭說辭職，卻無後續作為，很可能是為了表明自己已放權，盼為了黨派的優勢挽回這些流失的官員，說明他和部分PNG黨員仍想繼續領導政府，而不是負起政治責任。根據《半島電視台》報導，克萊默上述提到奧尼爾單方面導致的財政虧損就是液態天然氣合約案，反對派指出，奧尼爾於2014年強行貸人氣商品CP值爆表款、購買天然氣能源公司的10%股權，但在2017年價格暴跌後只能被迫出售，導致該國光在這個項目就虧了近3億美元，對於該國本就不算健康的財政是一大打擊，奧尼熱賣商品英文結婚送禮推薦爾後續的財政政策也不突出，讓他聲勢不斷下滑。【更多精采內容，詳見】
紐約餐廳跟風IG打卡潮 漢堡塔吸消費者目光
在現代IG打卡風潮下，店家除了把食物做得好吃，更要做得好看。美國紐約就有一間酒吧推出了造型特殊的「高塔漢堡」，將4個迷你漢堡串在一起，還提供獨特的起司醬，讓消費者自己淋，好吃又好玩，也讓高塔漢堡成為IG新寵兒。
一個個迷你漢堡串在細鐵條，一道讓人口水直吞的美食就這樣上桌了。位在紐約市一間酒吧推出「高塔漢堡」，總共有4層，搭配濃郁起司醬，誘人可口的模樣，成為IG打卡新寵兒。
行銷企劃艾娥拉：「我認為大家喜歡漢堡串的原因是，它能互動又有趣，不過重點還是在味道，它嘗起來很美味，很獨特的表現方式。」
高塔漢堡可不是把漢堡串起來這麼簡單，主食漢堡肉要先透過炙燒逼出肉汁，灑上薯條後，再將迷你漢堡一個一個串起來。這只完成一半，最重要的起司醬，以多種起司融合製成，讓人吃起來既罪惡又滿足。
主持人：「最上面的漢堡，比其他漢堡淋到的起司還多。如果你是很愛起司的人，可以試試最上面的，最勇敢的人會嘗試最上面的。」
除了高塔漢堡，這家酒吧還提供了其他食物塔，包括雞肉格子鬆餅、起司三明治等產品都有，喜歡哪種口味，任君挑選。
主持人：「我們已經嘗過所有食物塔了，應該說毀了他們的食物塔，你最喜歡哪一個?我認為還是要回歸初衷，提一下漢堡塔，我很愛，我覺得它好吃又純粹。我必須說雞肉格子鬆餅塔，很合我胃口，它甜鹹混雜。」
想出食物塔點子的負責人說，現在把美食放上IG成為新趨勢，因此他們想到把現有產品，以新奇外觀重新設計，吸引顧客前來。
行銷企劃艾娥拉：「我認為重點在於，值得放上IG的食物正在風行，如果好吃就更好了。所以我們就想用，原本就好吃的食物製作，但要以有趣方式呈現，同時讓整桌人融入。」
漢堡塔讓人看了流口水，亞利桑那州更有商家推出相關活動，規定只要在時間內吃完漢堡塔，這一餐就完全免費。
漢堡塔挑戰者：「我準備好接受挑戰了，14片漢堡肉，每片重半鎊(0.23公斤)，總共重7磅(3.18公斤)。我有60分鐘，如果成功就不用付78美元，如果失敗就必須付錢。」
挑戰者以驚人速度一口接一口，最終只花了18分鐘就吃完14片漢堡肉，看得旁觀者鼓掌叫好。不過這樣的挑戰不是人人都做得來，想品嘗漢堡塔美味，或許還是乖乖付錢，比較實在。
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