【省錢大作戰】香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語分享
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商品訊息功能:
香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！
好康報報埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？
十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？
在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？
每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒，
每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒，
哪裡買香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香，
呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。
在約翰?歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。
香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。
英國知名飲食文化作家約翰?歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識香料的特性、藥效、神奇的魔力，以及藏在廚房食物櫃與珍貴秘製食譜背後的迷人故事。他細訴窮畢生之力的熱愛，教人食指大動！
活動產品熱銷商品《香料共和國》呈現了許多美食作家不同的聲音。作者約翰?歐康奈在說明每一種香料之時，闡述它的植物背景、歷史的意涵，以及在烹調上的應用。他的使命是綜合所有香料的大全，說一系列發人深省的有趣故事，說明香料在開發現代世界的過程中所扮演的角色。
國際名家推薦
《香料共和國》讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，約翰?歐康奈親切卻權威的說明了香料的史、地、政治背景的發展，以烹飪的同理心勾勒出香料的世界版圖，描繪出由中世紀至二十一世紀初人類面對香料的衝突，和其間的密切關係。──「公民自由」團體負責人沙米?查拉克巴蒂（Shami Chakrabarti）
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這本充滿香料氣味的書帶領你認識香料的特性、歷史、故事，讓你了解古今中外的廚師如何淋漓盡致的運用香料，烹調出獨特的民族菜餚！──美食作家于美芮
好物分享
大航海帶給英國的餐桌革命，讓約翰?歐康奈有了世界風貌的飲食經驗，對食材源流史如數家珍，說香料說得如此完整而趣味橫生，既能當字典又激發人對香料有更豐富的想像！──作家陳念萱
讀《香料共和國》這本書，讓十多年來居住在異地的我，好多問題瞬間豁然開朗：它不但將香料的前世今生娓娓道來（肉桂、胡椒、番紅花、丁香……沒有一樣不具藥性），還清楚交代這些小東西如何串起世界的不同端點、促成交流。──飲食作家楊馥如
商品訊息簡述:
作者： 約翰‧歐康奈
新功能介紹- 原文作者： John O’Connell
- 譯者： 莊安祺
- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/08/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
廚餘桶設計費382萬但不好用？ 中市議員：羞辱學設計的人 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
市議員李中（左起）賴朝國、黃健豪質疑「綠圓寶」案涉及圖利、貪凟。記者陳秋雲／攝影 分享 facebook 台中市議會今天舉行警消環衛委員會業務質詢，國民黨議員李中、黃健豪、李麗華詢問廚餘回收桶採購案相關人員了解案情後，李中決定日內前往地檢署按鈴申告，控告前環保局長白智榮及4位評選委員、承辦人員瀆職。李麗華則建議公務員或有難處， 應該要告撈走好處的人！ 市政府在前任團隊採購「綠圓寶」生廚餘回收桶，預算近億元採購97.7萬個，1個10特價商品年終募集3元，近日引發不少討論。有民眾反應廚餘桶沒濾網，很難儲存廚餘；密合度不夠且硬度不足，不好用！另有多位議員表示，服務處接獲民眾反映「為什麼我還沒拿到？」褒貶不一。. } }); } 李中請擔任標案評選委員的主任秘書商文麟、科長吳婉玲、萬滋澤及前科長黃士峰到議會備詢。4人表示，當時只有一家廠商投標，都是依廠商的服務建議書及簡報內容，同意過關。李中問商文麟，為何不能採最低標而須採最有利標，商文麟回應是考慮限定產品過年送禮推薦品質與配送，不過李中質疑廠商只需將回收桶送到里長處，實際由里長來負責，李中認為廠商負擔的配送費用甚低。另環保局花了382萬元規劃設計費所設計出來的廚餘回收桶沒有濾網設計，吳婉玲表示她不記得細節、黃士峰表示是因抓預算100元所以沒有濾網。李中說，請不要用382萬元來汙辱學設計的人。李中拿賣場販售的廚餘回收桶，1個容量8公升80元，比市府採購便購買介紹宜20元、容量大1公升，市售且有濾網設計。議員黃健豪問環保局長吳志超會買哪一個？吳局長表示會買市售的。李中又說，市價約是出廠價的4到5倍，廠商製造模具的費用大約50萬元，以環保局一次製作97萬個來計算，每個廚餘回收桶的模具費用已不到一元，廠商僅需再支出材料費與工錢，他推估每個的成本不到20元，這個標案卻耗資9550萬元，他認為中間有近8千萬元的金額去向不明。李中逐一問擔任評選委員的環保局4位官員，當初為何同意這家廠商，4人都表示是依照廠商服務建議書與簡報自行決定，據此回應，李中要求政風處監督環保局政風室儘速調查是否涉及圖利或貪汙，另已請律師研究，日內將前往地檢署按鈴控告含前環保局白智榮局長在內的相關人員瀆職。李CP值超高特惠麗華則認為，不要只針對這幾人，要看好處誰撈走了！環保局主秘商文麟（左起）、黃士峰、萬滋澤與吳婉玲三位前後任科長擔任評選委員，表示依據廠商服務建議書內容才同意。記者陳秋雲／攝影 分享 facebook
NBA／新賽季除了詹皇換新衣 還有這些要關注！
NBA去年球季開幕日很有意思，當天兩場分別是塞爾特人對騎士和火箭對勇士，結果這2組最後都在分區總冠軍賽碰頭，勇士和騎士都在分區第7戰客場逆轉戰局，最後連續4年的勇騎對決，勇士4戰橫掃封王。
今年首日的組合是七六人對塞爾特人及雷霆對勇士，大多數隊伍開幕戰都安排在17日，詹姆斯（LeBron James）的湖人的開幕戰最晚打，他們18日晚間作客波特蘭拓荒者，在新球季展開之際，來看看本季有哪些看點。
★詹皇開幕戰 挑戰拓荒者
詹姆斯生涯第16個球季首次轉戰西區球隊，新球季第一關就面臨考驗，拓荒者主場開幕戰已17連勝，此紀錄從2001年開始，比詹姆斯進NBA還早2年。
★黑衫軍馬刺 求追平紀錄
馬刺連續21季晉級季後賽，本季在雷納德和帕克轉隊、吉諾比利退休下，能否追平七六人在1949-71年、連續22季的聯盟紀錄，仍有待觀察。今年是波波維奇執教馬刺第23季，他追平爵士「教皇」史隆，並列執教單一球隊最長的總教練。
★恢復自由身 強將會去哪？
恐龍雷納德、灰狼巴特勒和塞爾特人厄文明年夏天都將成為自由球員，同時也包括勇士杜蘭特和湯普森，勇士是否會解體，成最後一季王朝，大家都在看。
★火箭三巨頭 期待安東尼
火箭去年例行賽56勝創隊史新佳，今年多了安東尼加入，在好友保羅和哈登幫助下，香蕉船三兄弟表現令人期待。
★擺爛一整季 主席不同意
過去聯盟戰績最差的3隊，獲狀元籤的機率分別是25%、19.9%和15.6%，今年將全部改成14%，NBA主席席佛希望不要再有球隊願冒著放棄整季的風險來一賭狀元。
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