【推薦超實用家電】解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能:
科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理
啊啊啊～這是……？！
扭轉味覺經驗的新食感
解構既有食材的新烹調
衝擊視覺神經的新面貌
這不是大衛魔術，也不是食神降臨
而是科學與料理的美味相遇
歡迎來到分子廚藝的世界！
省錢王熱銷限時商品網購人氣產品☆加入液態氮，冰淇淋口感大不同？
☆3D列印美食，客製化美味不是夢？
自我提升必備好書☆大數據走入小廚房，資料庫找出絕妙搭配？
☆超高壓技術，不用火就能加工食材？
近年來藉由物理學、化學、生物學、機械工學知識導入方法，試圖創造前所未有嶄新料理的分子料理頗受矚目。本書俯瞰這其中的寬廣世界，描繪料理與科學的美味相遇的場面。
本書討論人類感覺美味的能力、構成美味料理的成分、製作美味料理的器具，串起料理與科學的親密關係，思考超越現實的「超料理」的可能性。
本書特色
1、本書作者是分子食品學的教授，他從分子層次來看料理是怎麼一回事，探討「科學」與「料理」能相碰撞出怎樣的「美味火花」。
送禮推薦2、你不可不知的分子料理歷史：從分子料理教父，西班牙餐廳「鬥牛犬」（El Bulli）主廚Ferrán Adrià開始，介紹分子料理怎麼改變我們對食物的常識。
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3、你不可不知的美食科學：從腦神經學、3D食物列印，到人工合成食物，科學和料理擦撞出「新奇」和「未來的可能」。
4、你不可不知的終極料理：分子料理能做出怎樣超乎常識的「牛排」「飯糰」和「歐姆蛋」，本書用「科學根據」探討可能性。
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商品訊息簡述:
作者： 石川伸一
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
川普最快本周發布行政命令 要求醫療產業揭露成本 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
華爾街日報引述知情人士報導，美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。醫療產業則痛批，川普這種做法是濫用行政權力，可能面臨法律挑戰。消息人士透露，這項行政命令可能指示聯邦政府機關採取行動，要求業者公布成本資料；政府也考慮透過司法部等機關，處理醫院、醫保的區域性壟斷問最新精品推薦題，原因是擔憂壟斷會導致醫療成本上升。.活動產品結婚送禮推薦 } }); } 白宮幾個月來一直在醞釀一項計畫，政府官員認為透過首度向消費者與雇主提供保險公司、醫院、醫師協商過後的費率，將能壓低醫療成本。美國總統川普最快本周將發布行政命令，要求醫療產業揭露成本。 美聯必買開箱文社 分享 fa2018流行產品超人氣產品cebook
法國世足賽奪冠效應 35萬人苦等官方球衣
（中央社記者曾依璇巴黎17日專電）睽違20年，法國今夏奪得世界盃足球賽冠軍，事隔3月餘威猶在，球員的全球知名度迅速攀升，總教練的媒體約訪不斷，業餘球員增加，還有35萬人苦等遲遲未出貨的新款官方球衣。
法國國家隊今年7月贏得隊史第2座世足賽冠軍，積分讓法國在國際足球總會（FIFA）排行榜一躍成為第一名（9月20日更新排名後與比利時並列），球員經此一役都被視為國家英雄。
費加洛報（Le Figaro）報導，賽後3個月，法國足壇仍可感受到這座金盃帶來的廣泛影響。
舉例來說，19歲前鋒姆巴佩（Kylian Mbappe）的年輕臉龐登上美國時代雜誌（Time）封面，他在大賽中連連進球，被奉為新世代領袖，且即將登上另一份潮流雜誌「浮華世界」（Vanity Fair）封面，由知名攝影師安妮‧萊柏維茲（Annie Leibovitz）操刀。
根據報導，除了姆巴佩外，其他球員、甚至總教練德尚（Didier Deschamps）也備受媒體關注，自夏天以來，德尚每遇賽事就會接到上百家媒體申請採訪。
此外，加入法國足球協會（FFF）登記在案的足球俱樂部的業餘球員，自9月以來增加10%，大約多了7萬人，尤其女性增幅達15%，正好第8屆女子世足賽將於明年夏天在法國舉行，可望延續女性踢足球的熱潮。
每次重要比賽後，足球俱樂部都會出現人數增加的現象，例如1998年法國首度奪得世足賽冠軍後，俱樂部人數就暴增17萬8000人。
報導指出，踢球人數增加是好事，但也伴隨一些問題，包括俱樂部能否妥善回應龐大需求，基礎設施、器材、志工人數是否足夠等等。
為此，法國足協承諾投入更多預算，國家隊球衣贊助商耐吉公司（Nike）也有所貢獻，加上未來球賽的票房利潤可運用資金應會增加很多。
這屆世足賽中，年紀19歲到22歲間的數名法國球員大力建功，顯示專業球員趁早培育相當重要。法國足協的青少年訓練計畫將持續著重在14、15歲的年齡層，期望替2022年卡達世足賽培養更多法國新星。
在贊助商方面，報導提到，早在這屆世足賽開踢之前，業者就搶先簽下長期高額合約，目前法國足協不再接受新的贊助商。
但法國足協主席勒格拉埃（Noel Le Graet）趁受訪之機對贊助商生產的官方球衣無法及早出貨表達不滿。
耐吉製造的雙星球衣於世足賽後熱賣，法國足協官方購物網站上，這件在左胸口繡著兩顆星的深藍色球衣定價85歐元（約新台幣3000元），最快須等到11月22日才能出貨，官方商店裡也沒有現貨。兩顆星代表法國隊共奪得兩次世足賽冠軍。
根據報導，今年7、8月，這款雙星球衣已出貨8000件，12月中旬之前預計可出17萬件，但目前預購數量已達35萬件，意即將近20萬人若想拿這款球衣當作耶誕禮物可能要失望了。（編輯：高照芬）1071018
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