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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
參觀PM2.5展反深澳 侯故問「乾淨的煤」
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】「侯友宜反對蓋深澳燃煤電廠，不能蓋就是不能蓋！」國民黨新北市長參選人侯友宜27日前往台灣科學教育館參觀PM2.5特展，表達堅決反對深澳燃煤電廠的立場。參展過程中，侯不僅仔細聆聽講解，尤其聽見PM2.5對於人體肺臟等器官的危害，還再三與解說員確認，面露憂心，更於參觀展覽後，反問解說員「有沒有乾淨的煤？」，暗諷行政院長賴清德日前的說法。
台灣空氣汙染問題日趨嚴重，國立台灣科學教育館特別從台中國立自然科學博物館引進《島嶼浮塵-PM2.5視界特展》，邀集關心環境的團體進行科學與藝術的跨界合作，以科學圖表、影響、裝置藝術激發民眾對空氣議題的關注。侯友宜參選前就曾大力反對興建深澳燃煤電廠，27日特別前往參觀展覽，了解燃煤電廠製造的重金屬、硫化物與PM2.5對於人體和環境的危害。
侯友宜如同學生般仔細聆聽導覽，不時伸手指出解說板上的重點，看見以積木堆成的台北全年空氣指標模型，還特別關心新北市的空氣品質，直說「新北市的PM2.5濃度已經從過去的17降至30μg/m3」。當解說員提到PM2.5會增加罹患心肌梗塞和肺腺癌的機率，落塵也會影響生態環境，民眾食用受汙染的蔬菜反而會影響健康，侯友宜對此大感驚訝，「不只健康，連環境居然也有很大影響！」
「侯友宜反對蓋深澳燃煤電廠，不能蓋就是不能蓋！」侯友宜也操作展場內的留言機，留下他反對深澳電廠的影像，科教館也保留他的留言給參觀民眾聆聽。過程中，當侯友宜意外與總統蔡英文的影像同框時，他冷回說，「如果蔡總統也反對深澳電廠，他覺得很榮幸。」
侯友宜參展後表示，展覽清楚展現了燃煤電廠發電過程中產生的硫化物、重金屬和PM2.5對於人體和環境的危害，「沒有所謂乾淨、不會造成汙染的煤。」他呼籲行政院長賴清德和民進黨新北市長參選人蘇貞昌共同捍衛人民的健康。針對取消興建燃煤電廠有缺電的疑慮，侯友宜說，與其花1000億元只增加0.1％備用容量的電廠，還不如鼓勵產業智慧節能轉型升級，全力扶助節能產業發展。
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